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Vita 
伊達式獨門燃脂術 和風燃脂食材報到

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Vita 纖活誌(2011-05-26)

自律神經失調已經變成現代人的文明病,長期緊張,處於壓力中,都會導致自律神經紊亂,生理機能跟著狀況百出。只要放鬆緊繃肌肉,隨著自律神經失調出現的症狀都能得到紓解。幾個簡單的動作,就能讓你調好自律神經,做個元氣美人!

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謝抒玲(署立竹東醫院中醫科醫師)現代人吃得太好,油脂、糖分、鹽分都高,最需要膳食纖維來「均衡」一下!本文介紹7種纖維含量最多的蔬果,讓您盡情吃喝也不怕胖!

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醫學上的研究告訴我們,三分之一的癌症和飲食密切相關。
就算你小心翼翼、挑三撿四,吃到了完全不受污染、不含致癌物質的食物,但如果飲食的內容和方式不當,還是會將自己放在罹患癌症的危險處。

從1970年代開始迄今,科學家研究飲食與癌症的關係結論,高脂肪而且缺乏蔬果(含纖維、維生素、礦物質)的飲食組合,容易讓癌症找上門。

 

 

 

 

 

 

 

 

吃太多脂肪會得癌?

提起脂肪,總是和壞消息連在一塊──發胖、得心血管疾病。有些癌症研究、文獻及專家眼中,某些脂肪的確不是好東西,有幾種癌症,例如乳癌的罹患率就和脂肪攝取量及種類相關。

女性身體如果堆積太多體脂肪,會製造過多雌激素,進而誘發腫瘤生長。

不過,近幾年的大型研究卻推翻了這種說法,發現高脂肪飲食和乳癌之間並沒有明顯關聯,使得脂肪攝取量和罹患乳癌之間的關係變得撲朔迷離。

其中一項由美國哈佛大學執行的研究,測量停經後女性血液中的雌激素濃度時發現,脂肪攝取量增加,雌激素濃度反而下降了。另一個含括4個國家共34萬名女性的研究,得到類似哈佛的結論,也無法從中找到脂肪攝取量和乳癌之間的正向關係。

根據這些最新的大型研究結果,美國癌症學會做出以下結論──女性吃到某種脂肪,遠比脂肪總攝取量更關鍵。

究竟誰才是壞份子?

 

肉類中的飽和脂肪最危險

後續許多證據直指,肉類、全脂乳製品中的飽和脂肪,及玉米油、黃豆油等蔬菜油中的多元不飽和脂肪才是致癌元兇。

此外,哈佛的研究發現,會危害心血管健康的「反式脂肪」(液態植物油經氫化處理,轉為固態或半固態油脂時,形成的一種氫化油脂,存在許多加工食品裡),也會增加停經後女性體內的雌激素,提高乳癌風險。

吃大量脂肪,尤其是肉類脂肪對男性同樣不利,危機之一是增加攝護腺癌風險。

哈佛大學曾針對5萬名男性進行一項5年的研究,發現飲食中脂肪吃最多的男性比吃最少的男性,得到攝護腺癌的機率竟然高出80%,而且吃紅肉比較多的人,也比吃魚及家禽肉比較多的人,更容易罹患攝護腺癌。

另一個和動物性脂肪顯著相關的是大腸直腸癌。

因為,肉類中的脂肪會在腸道內增加形成致癌的化合物。國外曾進行一項實驗,讓健康男性吃無肉飲食或含大量肉類的飲食,結果發現,大量吃肉的那一組男性的糞便中,致癌的化合物顯著增加。

如果你是個食肉族(飲食中含大量動物性脂肪),又鮮少吃蔬果(缺乏纖維、維生素、礦物質、抗氧化劑),那麼罹患大腸直腸癌的風險更高人一等。

 

控制熱量和正常體重是關鍵

除了脂肪因素之外,控制熱量、維持健康體重更是防癌關鍵;而且,從流行病學的統計來看,肥胖的人的確和某些癌症特別有緣,許多研究及專家都指出。

 

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許多的健康生活習慣往往似是而非,最近網路上流傳著一篇「有害的生活習慣要注意」的文章,文中提到12個危害生活健康的習慣,希望民眾注意,到底這些習慣是否真的如網路所說,而文章中教導的觀念又是否正確?且聽榮總家醫科主治醫師陳亮恭怎麼說。

 

壞習慣1:睡前不洗臉

睡前不洗臉的話,皮膚上的化妝品及污垢會刺激皮膚,阻塞腺體或毛孔,損害皮膚健康。

醫師解答:對於一般人來說,白天累積的灰塵、污垢若晚上不清潔,的確會造成毛孔的阻塞並形成粉刺或青春痘,此外也會讓毛孔越來越大。

 

壞習慣2:空腹跑步

文中提到空腹跑步會增加肝臟與心臟的負擔,而且極容易引發心律不整,甚至導致猝死,50歲以上的人由於利用體內游離脂肪酸的能力與年輕人相比要低得多,因此發生意外的危險性更大。

醫師解答:空腹跑步身體會進行無氧呼吸,此外身體消耗熱量的時候,會將脂肪分解成游離脂肪酸,然後再轉成醣類利用,不過身體游離脂肪酸過高的時候,引發心肌梗塞的機會也比較高,而老人將游離脂肪酸轉化成醣類的能力比年輕人低,因此身體中游離脂肪酸含量也會比較高,這個空腹不宜跑步的論調應是由此而來,不過是否真的會造成這樣的作用,還有待科學驗證,雖然文章中提到,空腹跑步不好,不過吃飽就跑步更傷腸胃,最適當的跑步時間為飯後的1-2小時。

 

壞習慣 3:用滾開水泡茶

文章中提到用滾開水泡茶會破壞茶葉中的維生素C,泡茶最好用攝氏70-80度的開水,這種溫度最有益人體健康。

醫師解答:其實在不同溫度下,茶葉釋放出來的營養成分都不同,至於維生素C在幾度會被破壞,很難有定論,基本上高溫烘培的茶葉就很難保有維他命C,而70-80度的茶飲對人體來說還是過熱,不妨等到50-60度之間再飲用,較不會傷害黏膜組織。

 

壞習慣4:睡前不刷牙

文章中提到,國外的防疫專家研究認為,睡前經常不刷牙者特別容易罹患感冒以及肺炎,也特別容易造成牙齒腐壞、牙齦出血、牙周病,甚至造成牙齒脫落。

醫師解答:最近的研究報告剛好與這個論調相反,事實上牙齒與牙周的健康與否關鍵不在於睡前是否潔牙,而是進食後是否有即時清潔牙齒,睡前刷牙的功能只是為了帶著好口氣入眠。

 

壞習慣5:不吃早餐

文中提到這不僅傷胃還會使人容易疲倦、頭痛,此外也會容易造成膽結石,同時催人老化。

醫師解答:不吃早餐除了傷胃也會加速下一餐的吸收造成肥胖,不過早餐的澱粉過多,也會讓人昏昏欲睡,由於進食的時候會造成膽汁流動,因此沒吃早餐,而讓膽汁滯留膽囊,的確容易造成結石。

 

壞習慣6:用油漆筷子吃飯

油漆含有多種對人體有害的化學物質,其中硝基成分被吸收,會與含氯乙胺的物質合成致癌的亞硝胺。

醫師解答:許多木頭筷子為了防霉都會漆上一層亮漆,而這層亮漆遇到過熱的物質,的確會釋放硝、鉛甚至有害健康的揮發性化學物質,不過至於會不會在體內形成致癌的亞硝酸還有待定論,基本上日常會重複使用的筷子最好是沒有上漆的木頭筷子。

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減肥一定要每天慢跑30分鐘,每餐吃水煮青菜、1/3碗飯、白煮瘦肉或清蒸白肉魚嗎?

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低醣飲食(Low Carbo diet)已是現在北美地區最熱門的減肥方式,目前最盛行於市場上的包括最早提倡高蛋白減肥法Dr. Atkin醫師團隊,在多年改良後的Atkins Diet、由美國前第一夫人希拉蕊代言的南海岸(South Beach Diet)及比較注重平衡飲食的Zone Perfect Diet,除了這三種知名度較高的低醣飲食系列外,坊間相類似的產品及減肥中心,可說是多如牛毛,其實低醣飲食法則,各加說法不一,但是內容精神卻幾乎一樣。

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減重幾乎是現代人共同的課題,而飲食模式卻是減肥能否成功的關鍵,怎樣的飲食模式是對減肥最有利的呢?

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這是我觀查好久  也超想買的東西
可是又貴又不敢買  還是從國外寄來的  退換都很麻煩

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正在此間舉辦的第七屆「中國北京國際科技產業博覽會」上,中國醫學專家引進了一種新的減肥理論--低脂低熱不能減肥,而且對人體健康有危害。

 

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 想讓減肥更有效率,肌膚更水嫩光滑?那麼「解毒」是絕對不可或缺的。囤積在體內的有毒金屬,不僅會妨礙脂肪燃燒,還會讓妳轉變為易胖體質,打亂減肥計畫喔!
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簡單的說

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